Yapımı çok keyifli bir elmalı kek tarifim var sevgili okuyucu. Lezzeti ise anlatılmaz yaşanır. Biz keki kızımla beraber yaptık ve elmaların yerleştirilmesi işi ona aitti. Biz keki yaparken çok eğlendik belki sizde etrafınızdaki miniklerle bir etkinlik yapmak istersiniz bu tarifle.
Malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 portakalın kabuk rendesi
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz
- 3 tane elma
- 2 yemek kaşığı kayısı marmelatı
Yapılışı;
- Yumurtaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
- Sütü, tarçını, portakal kabuğu rendesini, sıvıyağı ve vanilyayı ekleyip çok az çırpın.
- Unu, cevizi, kabartma tozunu ekleyip son kez düşük devirde çok az çırpın, sadece malzemelerin karışması yeterli.
- Kek hamurunu yağladığınız 26 cm çapındaki kalıba dökün, üzerini düzeltin.
- Elmaların kabuğunu soyup 4’e bölün. Yüzeyine uzunlamasına 6-7 tane çentik atın ve çentikler üstte kalacak biçimde hamurun üzerine hafif bastırarak yerleştirin.
- 170 dereceli önceden ısınmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin.
- Fırından alır almaz üzerine kayısı marmeladı sürün ve soğuyunca servis edin.
