ELMALI KEK
Elmanın gayet bol olduğu bu sıralar yapmak için harika bir lezzet bence. Çok hafif ve çok lezzetli oldu.
MALZEMELER:
- 2 yumurta
- 200 gr şeker (1 su bardağı, 236 grlık)
- 200 gr un (1,5 su bardağı, 236 grlık)
- 100 gr margarin
- 2-3 elma
- yarım pkt kabartma tozu (5 gr)
- 1 pkt vanilya
YAPILIŞI:
- Şeker ve yumurtayı mümkünse porselen yada cam bir kapta en az 5 dk çırpın.
- Oda sıcaklığındaki margarini ilave edip yine çırpın.
- Un ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyerek yumurtalara ilave edin.
- Katı kıvamlı bir hamurunuz olacak, güzelce karıştırın.
- 5-6 dakika hamuru dinlendirin.
- Yağladığınız ve tabanına yağlı kağıt serdiğiniz 24 cm çapındaki yuvarlak kalıba hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
- Elmaları soyun ve dilimleyin.
- Düzenli bir biçimde hamurun üzerine hafif bastırarak yerleştirin.
- Üzerine 1 yemek kaşığı şeker ve 1 pkt vanilyayı karıştırarak dökün.
- Orta ısılı fırında pişrin.
- Soğuyunca biraz reçel ya da marmelatı sulandırıp elmaların üzerine sürün.
- Pudra şekeri eleyerek servis edin.
Tarif: Leman Cılızoğlu
14 comments