Hersheys‘in sitesinde dolaşırken bu tarifi buldum, çok az malzemeyle ve pratik bir şekilde hazırlanan bu browniyi ev halkı çok beğenince favori tarifimiz oldu. Sonrasında kekten kalmadığını öğrenen aile bireylerinin üzüntüsü beni de üzdü doğrusu…
MALZEMELER:
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3/4 su bardağı un
- yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- yarım tatlı kaşığı tuz
- yarım su bardağı kakao
- 3 yumurta
YAPILIŞI:
- Tereyağını, şekeri ve vanilyayı çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek, 4-5 dakika çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın, eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve sadece malzeme homojen bir hale gelene kadar çırpın.
- 20-22 cm çapındaki bir kalıbı (düz olacak) yağlayın, hazırladığınız hamuru tepsiye boşaltın.
- 170 dereceye ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
- Sürenin sonunda kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin, kürdan temiz çıktıysa pişmiş demektir.
- Pişen keki hava almayan bir kaba yerleştirip dinlendirin. İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Not: 236 ml alan bir bardak kullandım (büyük boy su bardağı, cup)