Erik Reçeli

Malzemeler

Erik Reçeli Nasıl Yapılır?

1. Eriklerin çekirdeklerini çıkartıp istediğiniz büyüklükte doğrayın.

2. Pişireceğiniz tencereye koyun ve üzerine şekeri dökün, bir gece bekletin.

3. Ertesi gün ocağın altını yakın, tereyağını ekleyin, orta ateşte kaynatmaya başlayın.

5. Reçelin suyu koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve beş dakika daha kaynatın.

6. Reçeli geniş bir tepsiye dökün ve üzerini temiz bir tülbentle örtün.

7. İstediğiniz kıvama gelene kadar 1 ila 3 gün arasında güneşte bekletin.

8. Temiz kavanozlara doldurup buzdolabında bekletin.