Tam bir klasik anne yemeği bence etli patates. Eminim herkes tarifi çok iyi biliyor. Fakat bu tür tariflerin sitede olması da beni mutlu ediyor.
Malzemeler:
- 300 gr kuşbaşı et
- 4 tane irice patates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tane soğan
- tuz, karabiber, pulbiber
- 1 çay kaşığı reyhan (isterseniz)
- yeteri kadar sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri kuşbaşı doğrayın ve üzerini geçecek kadar su katıp bir kenarda bekletin.
- Kuşbaşı eti tencereye alın, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğanı ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
- Salçasını ve baharatları ilave edip biraz sıcak su katın.
- Patatesleri de suyunu süzerek tencereye ilave edin ve yemeğin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.
- Önce harlı sonra kısık ateşte yemeği pişirip servis edin.