Ezogelin Çorbası
Malzemeler
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?
-
Mercimek, bulgur ve pirinci 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın.
-
İncecik doğradığınız soğanı istediğiniz miktarda yağda kavurun.
-
Kavrulan soğanlara un katın, 2-3 dakika kavurun, salça ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Bu arada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
-
Suyu katın, kaynayınca haşladığınız bakliyatları da suyuyla ilave edin.
-
10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Üzerine bol nane serperek servis edebilirsiniz.
✍️ Yorum Yaz