Burada şu an itibariyle kar yağmadı ama belki sizin bulunduğunuz yerde yağıyordur. Bu manzaraya bakarak bir elinizde kahve ya da çay diğer elinizde zevkle okuduğunuz bir kitap eşiliğinde bu kurabiyeler gayet uygun olacaktır emin olun. Kar henüz sizin oralara yağmadıysa mutfağa gidip hazırlanın bir an önce 🙂
MALZEMELER:
- 2 yumurta (birinin akını ayırın)
- 250 gr tereyağı yada margarin
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 3 yemek kaşığı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 pkt kabartma tozu
- 1 su bardağı rondodan geçmiş fındık
- yarım limon kabuğu rendesi
- Üzeri için iri dövülmüş fındık
YAPILIŞI:
- Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve karıştırın.
- Unu kaşıkla ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi kesin.
- Hamuru 15 dk üzerini örterek dinlendirin.
- Yumurta akını çatalla iyice çırpın.
- Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve elinizle hafif bastırın.
- Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra iri kıydığınız fındığa batırın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Önceden ısıttığınız 170 dereceli fırında üzerlerini kızartmadan pişirin.