Tarifin temeli forumdan Ned isimli kullanıcıya ait. Ben ailenin damak tadına ve kendime uygun değişiklikler yaparak pişirdim ve sevilen bir lezzet oldu.
MALZEMELER:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 1 büyük havuç
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yumurta
- 125 gr kaşar peyniri rendesi
- tuz, zeytinyağı, karabiber
- Tabana serpmek için galeta unu
YAPILIŞI:
- Patatesin ve havucun kabuklarını soyup kabakla beraber iri dilimleyerek yeteri kadar suda haşlayın (hafif diri kalsınlar), suyunu iyice süzün.
- Haşlanan sebzeleri karıştırma kabına alıp rendeleyin, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Çok sulu olursa 1 yemek kaşığı un ekleyin.
- Orta boy fırın tepsisini yağlayın, her tarafına bolca galeta unu serpin.
- Karışımı hazırladığınız tepsiye yayın, üzerini düzeltin ve çok az galeta unu serpin, 180 dereceli önceden ısınmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis edin.