Yanında sadece yoğurtla gayet nefis olacak bir inerim var sevgili okuyucu. Sebzeleri ve baharatları dilediğiniz gibi sekillendirmekte serbestsiniz ?Ben kullandığım ölçülerle yazıyorum.
Malzemeler;
- 8 tavuk baget
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1’er çay kaşığı pulbiber, karabiber
- 2 diş sarımsak
- 15 tane arpacık soğan
- 1/2 kg brüksel lahanası
- 2-3 çiçek karnabahar
- 3 tane tatlı patates
- zeytinyağı
- karabiber, pulbiber, tuz
Yapılısı;
- Tavuk bagetleri büyük bir buzdolabı poşetine alın ve içine rende sarımsak, zeytinyağı, süt, kekik, karabiber, pulbiber ve tuzu alıp poşetin ağzını hafif kapatarak iyice karıştırın ve buzdolabına kaldırın. En az 1 saat dinlendirin.
- Sebzeleri fazla iri olmadan doğrayın ve zeytinyağı gezdirip baharat serpin, karıştırın.
- Bagetleri sebzelerin üzerine dizin ve 180 dereceli fırında pişmeye alın.
- Arada sebzeleri karıştırıp bagetlerin yönünü değiştirin ve tavuk pişince firindan alın.
- Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun 🙂
