Çarçabuk hazırlanabilecek minik kekler. Haşhaşın çıtırlığını seviyorsanız mutlaka deneyin. Ben malzemeleri cup ölçüsüyle yazıyorum, sizde yoksa 236 ml alan bardak kullanabilirsiniz. Ekmek makinanız varsa onun ölçü kaplarını da kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 cup un
- 3 tbsp mavi haşhaş (3 yemek kaşığı)
- 1/2 tsp (çay kaşığı) tuz
- 1 cup şeker
- 100 gr tereyağı,oda ısısında yumuşamış (yarım çay bardağı sıvıyağ kullandım)
- 1 tsp kabartma tozu (yarım paket kullandım)
- 2 tane yumurta
- 1 cup yoğurt (dolap dışında biraz bekletin)
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Kuru malzemeleri bir kapta karştırın, bir kenarda beklesin.
- Çırpma kabına tereyağı ve şekeri alın, krema haline gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ve her dafasında iyice çırparak ekleyin.
- Yoğurdu da ekleyip tekrar çırpın.
- Kuru malzemeyi de ekleyip tahta kaşıkla sadece malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.
- 12 muffin kabına harcı paylaştırın. Kağıt kalıpla beraber kullanacaksanız kalıbı yağlamayın, aksi halde hafif yağlayın.
- 190 dereceli sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına fark gösterir, kontrollü giderseniz sonuç daha başarılı olur, unutmayın!
Kaynak: Tarif Defteri Forumdan Çağla Senger, teşekkürler…