HAVUÇLU CEVİZLİ MUFFIN
Kekleri yabancı bir siteden tarif bakarak yapmaya başladım. Zaten akşama kadar muffin pişirdiğim için artık tarifi çevirecek, miktarları ayarlayabilecek mecalimde kalmadı. Ve ölçülerde, malzemelerde sonsuz insiyatif kullandım. Tamamen kendi uydurmam bir tarif oldu. Sonuç olarak hane halkının özelliklede prensesin mutlulukla tükettiği muffinler içime sindi. Hatta o kadar beğenildi ki miniği uyutup bir ölçü daha pişirdim. Israrla tavsiye ettiğim tariflerden biri sevgili okuyucu;)
Malzemeler;
24 tane için
- 2 tane yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı havuç rendesi
- 1 avuç iri kıyılmış ceviz
Üzeri için;
- yulaf ezmesi
- pudra şekeri
Yapılışı;
- Yumurtaları ve şekeri mikserde 7-8 dakika çırpın.
- Sıvıyağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ekleyip çırpın.
- Havuç rendesini ve cevizleri ekleyip son kez çırpın.
- Kağıt kalıp koyduğunuz muffin kaplarına yarı hizasına gelecek kadar harç dökün ve üzerlerine yulaf ezmesi serpiştirin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Ilıyan keklerin üzerine pudra şekeri serpin, servis edin.
2 comments