Merhabalar sevgili okuyucu. Tarifi uygularken portakal ve havucun birbirine bu denli yakışacağını tahmin etmemiştim. Hafif, gayet lezzetli ve mutlaka deneyin diyeceğim enfes bir lezzet.
Malzemeler;
Tabanı için;
- 2 tane orta boy havuç rendesi
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı toz badem
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tane yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 portakalın suyu ve kabuğu rendesi
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
Dolgu için;
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı portakal suyu
Yapılışı;
- Havuçları rendenin küçük tarafı ile rendeleyin ve karıştırma kabına alın.
- Şekeri ilave ederek mikserle 1 dakika karıştırın.
- Yumurtaları da ekleyerek 3 dakika boyunca çırpın.
- Daha sonra kalan bütün malzemeyi ekleyerek malzemeler özleşene kadar mikserle çırpın.
- Ortası çukur tart kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın ve üzerine un serpip unun fazlasını silkeleyin.
- Harcı kalıba boşaltıp üzerini düzeltin. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
- Pişen tartı fırından alın ve soğuyana kadar bekleyin. Soğumasına yakın dolgu malzemesi hazırlayın.
- Bunun için portakal suyunu, nişastayı ve şekeri küçük bir tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayana kadar pişirin.
- Hazır olan sosu tart kalıbının çukur olan yerine dökün ve üzerini düzeltin. Portakal peltesi çabuk donacağı için elinizi çabuk tutun.
- Tartınızı istediğiniz gibi süsleyip buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun ????
