HİNDİSTANCEVİZLİ FINDIKLI KURABİYE
Mutfağın tezgahında duran bir kavanoz dolusu kurabiye ve sürekli o kavanozun etrafında gidip gelip içindeki kurabiyeleri alan aile bireyleri mutfakta görmeyi sevdiğim görüntülerdendir. Kurabiye yapmayı sevmemin sebeplerinden de biri tabi…
MALZEMELER:
-
1 pkt margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
-
1 su bardağından biraz az şeker
-
yarım su bardağı hindistancevizi
-
yarım su bardağı iri kıyılmış fındık
-
3 yumurtanın sarısı
-
1 pkt kabartma tozu
-
1 pkt vanilya
-
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
-
Un haricindeki tüm malzemeyi karıştırın.
-
Unu azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur yapın.
-
Üzerini örterek 10 dk kadar dinlendirin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
-
Önce yumurta akına sonra biraz iri kıyılmış fındığa batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
-
180 dereceli fırında kızartmadan pişirin.
-
Fırın telinin üzerinde soğutarak ağzı kapaklı kaplara alın.
Yorum gönder