Hem elma tadını hemde hindistancevizi tadını seviyorsanız bu tarif tam size göre. Her iki lezzetin uyumu ise çok güzel…
MALZEMELER:
2 yumurta sarısı
125 gr margarin
2,5 su bardağı un
1 yumurta akı
1 silme yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı şeker
yarım pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
100 gr hindistancevizi (üzeri için lazım)
İç Malzemesi:
3 yemek kaşığı şeker
2 orta boy elma
2 yemek kaşığı iri dövülmüş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
Un hariç tüm hamur malzemesini karıştırma kabına alın ve karıştırın.
Unu azar azar ekleyin ve yumuşak, özlü bir hamur elde edin.
Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dk dinlenmeye bırakın.
Bu arada içi hazırlamaya başlayın. Elmelerı soyun ve tavla zarı iriliğinde küpler halinde kesin.
Elmalara diğer iç malzemesini katın ve karıştırın. İç pişmeyecek.
Hamurdan yumurta kadar parçalar kopartın ve elinizle içini oyarak içten biraz koyun, ağzını büzerek kapatın.
Hazırladığınız kurabiyeleri önce çırptınız yumurta akına ardından hindistancevizine batırın.
Kurabiyeleri ağzını büzdüğünüz tarafı alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Fazla kızartmayın.
