Bu tarifi yapmak ve seyretmek çok güzel oluyor. Damağa da hitap ettiği için yapmamak için bir sebep kalmıyor. Çocuklarınızla beraber de yapabilirsiniz, bu durumda çok eğleneceğiniz garanti…MALZEMELER:
Hamur İçin:
- 1 su bardağı un (her zaman kontrol ederek ekleyin)
- 1 çorba kaşığı toz badem ya da fındık (silme)
- 1 yumurta
- yarım su bardağı pudra şekeri (çok doldurmayın)
- 75 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (silme)
İçi İçin:
- 3 su bardağı hindistancevizi
- 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı kakao
- 2 yumurtanın akı
YAPILIŞI:
- Tüm hamur malzemesini karıştırma kabıba alın ve yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Püf noktası fazla yoğurmadan hamuru hazırlamaya çalışmak.
- Hamurun üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın.
- Bu arada tüm iç malzemeyi karıştırın ve hazırda bekletin.
- Hamuru unlu zemine alın ve merdaneyle ince (yarım cm kadar) açın.
- Çaydanlık kapağı gibi yuvarlak ve keskin kenarlı bir aletle yuvarlaklar kesin.
- Tartölet kalıplarını margarinle yağlayın ve hamurlarınızı eşit biçimde kalıba yerleştirin.
- İç malzemeyi eşit olarak paylaştırın.
- 180 dereceli fırında kenarlarını fazla kızartmadan pişirin.
12-14 tartölet çıkıyor.
Tarif: Oktay Usta