MALZEMELER:
Beyaz Hamur İçin;
4 yumurta
1 su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız yarım bardak daha ekleyebilirsiniz)
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı hindistancevizi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
aldığı kadar süt
YAPILIŞI:
yumurta ve şekeri en az 8 dakika çırpıcı ile çırpıyoruz. sıvıyağ ve süt ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. en son hindistancevizi, beraber elenmiş un ve kabartma tozu da ekleyerek malzemeler karışana kadar çırpıyoruz. hamurdan 4 yemek kaşığı ayırıyoruz. hamurumuzu yağlanmış ve unlanmış kalıba boşaltıyoruz.
kaşıkla beyaz hamurun üzerine, 4 ayrı bölgeye kakaolu hamurdan pay ediyoruz. ve bir çubuk ya da çatal yardımıyla dairesel hareketle kalıp etrafında iki tur atıyoruz. sonunda aşağıdaki gibi görünecek kekimiz.
180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. soğuyunca kalıptan çıkarıp isteğe göre pudra şekeri serperek kekimizi servis ediyoruz.
