Denediğim bir kaç incirli kek tarifinden en iyi sonuç aldığım bu oldu. Ertesi gün ise lezzeti daha iyi oturmuştu…
MALZEMELER:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı un
- yarım pkt kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 6-7 kuru incir (küçük doğrayıp sıcak suda 15 dk beklettim)
YAPILIŞI:
- Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
- Sütü ve yağı ekleyip yine çırpın.
- Unun içine kabartma tozu, incir ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı yumurtalı karışımın içine dökün, kaşıkla karıştırın.
- Hamuru yağlı kalıba boşaltıp önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.
- Soğuyunca pudra şekeri eleyip servis edin.
