Soğuk algınlığı ile geçen halsiz ve tatsız 5 günden sonra iyi hissedebilmek çok güzel. Bahar havasıda moral açısından destek olunca toparlanmak daha kolay oldu. Bakalım diğer antibiyotik seansımız ne zaman.
Tarifi forumdan aldım, aslında Ayşe Tüter’e ait. İrmik helvası tadında. Biz beğendik, bir dahaki sefer üzerine krem şanti yerine muhallebi hazırlamayı düşünüyorum.
MALZEMELER:
- 1 su bardağı irmik
- 125 gr margarin (ben 75 gr tereyağı kullandım)
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 500 gr havuç
- 1 su bardağı ceviz
- 1 poşet krem şanti
- Şanti için 1 su bardağı süt
- İstediğiniz kadar mevsim meyveleri (ben eklemedim, vaktim yoktu)
YAPILIŞI:
- Yağı eritin, irmiği ekleyerek kısık ateşte arada çevirerek 20 dakika kavurun.
- Süt ve 1 su bardağı şekeri ekleyerek boza kıvamına gelene kadar pişirin, ocaktan alıp suyla ıslattığınız orta boy bir cam kalıba boşaltın. Üzerini düzeltin.
- Başka bir tencerede rendelediğiniz havuçları ve kalan 1 bardak şekeri havuçlar suyunu çekene kadar pişirin.
- Havucu soğutun ve iri kıyılmış cevizi ekleyin, karıştırın.
- Havuçlu harcı irmiğin üzerine düzgünce yayın.
- Şantiyi sütle çırpın, havucun üzerine düzgünce yayın. Bir gece buzdolabında bekletin.
- Meyveleri servis saatinden hemen önce küçük küçük kesin, şantinin üzerine serpin, servis edin. Bolca meyve doğrayarak üzerine tart jöleside dökebilirsiniz.