Daha önce yaptığım yoğurt tatlısına göre daha sık dokulu bir tatlı oldu. Revaniyi andıran bir yoğurt tatlısı isterseniz deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı un
- 3 çay bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
Şerbeti İçin;
- 4,5 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Üzerine;
- Bol hindistancevizi rendesi
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri 8-9 dakika orta ateşte kaynatın, inmeye yakın limon suyunu ekleyin ve ocaktan alıp soğutun.
- Yumurta ve şekeri mikserde iyice çırpın.
- Sıvıyağ ve yoğurt ekleyip tekrar çırpın.
- Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın ve harca ilave edin, 1-2 dakika çırpın.
- Katı yağla yağlayıp unladığınız tepiye harcı dökün ve önceden ısınmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından alın, soğumuş şerbeti dökün ve tekrar fırına koyun (fırın kapalı olacak), şerbetini çekene kadar bekletin, üzerine hindistancevizi rendesi serpin ve soğuyunca servis edin.
Kaynak: Emine Beder, Büyük Yemek Kitabı…