Merhabalar sevgili okuyucu. Hazır ıspanak zamanı gelmişken bu tart keki mutlaka yapmanızı öneriyorum Ben ıspanağa fazladan püre haline getirip dondurucuya porsiyonlar halinde koyuyorum ve böylece tekrar pişirmesi çok rahat oluyor.
Malzemeler;
*100 mililitre çay bardağı ölçüsü
- 2 tane yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 1 çay bardağı ıspanak püresi
- 1 paket vanilya
- yarım paket kabartma tozu
- 4 çay bardağı un
Krema için
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 gram labne veya yarım poşet krem şanti
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın
- Sıvıyağı, süt, vanilya ve sıvı kremayı ekleyip tekrar çırpın.
- Ispanak püresini ekleyip karışana kadar çırpın.
- En son unu kabartma tozunu ekleyip son kez malzemeler homojen bir hale gelene kadar çırpın. Karışımı tereyağı ile iyice yağladığınız ortası çukur tart kalıbına boşaltın.
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 17-20 dakika arası pişirin soğuyan keki dikkatlice tart kalıbından çıkartın. Yarım çay bardağı sütle ortasını ıslatın.
- Krema için gereken sütü, nişastayı, şekeri ve unu karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Karışım göz göz olunca ocaktan alın ve ılıtın. Ilıyan kremaya labne veya krem şanti ekleyip mikserle 3 dakika çırpın.
- Kremayı tartın ortasında doldurun ve üzerini düzeltin.
- Çok ince dilimlediğiniz kivi ve antep fıstığı ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirerek servis edin.