Kabak Gondol

Malzemeler

Kabak Gondol Nasıl Yapılır?

1. Kabakların tabanından ince bir parça keserek düzgün durmalarını sağlayın. Bıçak ve tatlı kaşığı yardımıyla aşağıdaki resimde gördüğünüz gibi içlerini oyun.

2. Biraz tuz attığınız suda kabakları haşlayın ve suyunu süzmesi için süzgüye çıkartıp bekletin.

3. Kıymayı rengi dönene kadar kavurun ve küçük doğranmış soğanı katıp kavurmaya devam edin.

5. Domatesi yemeklik doğrayın ve kıymaya ilave edip yumuşayana kadar pişirin.

6. Salçayı ve baharatlarını katıp 2-3 dakika daha kavurun ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

7. Soğuyan harcı kabaklara paylaştırın ve üzerine domates dilimleyin.

8. Hazırladığınız gondolları fırın tepsisine koyun ve yarı hizalarına yaklaşacak kadar salçalı sıcak su koyun.

9. 200 dereceli fırında domatesler eriyene kadar pişirin ve fırından alıp üzerine isterseniz kaşar peyniri koyun.