Daha önce yaptığım kabak salatasını teyzemin önerisiyle havuç katarak denedim. Tadını çok beğendim ve favori salatalarım arasında yer aldı.
MALZEMELER:
- 500 gr kabak
- 500 gr havuç
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (ben kullanmadım)
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Havuç ve kabakları rendeleyin, yağda iyice suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen harcı soğutun, ezilmiş sarımsak, yoğurt ve istiyorsanız mayonezle güzelce karıştırın.
- Yoğurt miktarı size az gelirse ilave edin ve salatayı buzdolabında dinlendirip servis edin.