Merhaba arkadaşlar. Bugün size vereceğim tarif klasik anne kekinin birazcık modernleştirilmiş hali. İçine kakao ve çikolata ekleyince oldu size çikolatalı kek. Sayfamdaki klasik anne keki ni denediyseniz biliyorsunuz zaten. Bu haliyle de pamuk gibi yumuşacık bir kek oldu. Mutlaka deneyin.
Malzemeler;
- 4 tane yumurta
- 1,5 buçuk su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı damla çikolata
üzeri için
- 80 ml krema
- 100 gram bitter çikolata
Yapılışı;
- Yumurtaları ve şekeri mikserle en az 10 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
- En son un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyip sadece malzemeler karışana kadar çırpın.
- Yağladığınız ortası delik kek kalıbına harcı boşaltın ve üzerine damla çikolatayı gezdirip bir bıçakla hafif karıştırın.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında keki yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Bu süre fırına göre değişecektir. O yüzden arada kürdan testi yapmayı ihmal etmeyin. Kek fırından çıktıktan sonra iyice soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkartın.
- Kremayı kaynatmadan ısıtın ve içine çikolataları ekleyip çikolata eriyene kadar güzelce karıştırın. Biraz soğuyunca ve kıvam alınca kekin üzerine dökün ve üzerine fıstık ya da fındık serperek servis edin.
- Afiyet olsun ❤
?Aşağıdaki resimde tepsinin üzerine konulmuş bir fırın teli ile keki sosladım ve böylece hem sosum ziyan olmadı tekrar kullanabildim hem de kekin üzerine güzel bir şekilde sos dökülmüş oldu ?
