Malzemeler:
- 1 kg süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 20 tane kuru kayısı
Üstü İçin;
- 3 su bardağı kayısı suyu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Kayısıları sıcak suya koyun ve yarım saat bekletin, elinizle hafifçe suyunu sıkıp küp doğrayın.
- Süt, şeker ve irmiği tencereye alın, karıştırarak kaynatın, kaynamaya başlayınca kayısıları ilave edin, 1-2 dakika daha kaynatın.
- Muhallebiye vanilya ve hindistancevizini ekleyin, karıştırın, ıslattığınız kaba dökün ve üzerini düzeltin.
- Üstü için gereken malzemeleri karıştırın, kaynatın, muhallebinin üzerine boşaltın, üzerini düzeltin.
- Soğuyunca dolaba alın ve 2-3 saat dinlendirin.
- Krem şanti yada istediğiniz başka bir malzemeyle süsleyip servis edin.