KAYISILI YOĞURTLU KEK
Kayısılar muhtemelen bitti ama siz erik ile pişirebilirsiniz. Dilim halini çekmeye fırsat kalmadan tüketilen arkadaşlardan biriydi. Merak etmeyin içi hamur kalmıyor ve dokusu gayet güzel. Denerseniz yazın lütfen sevgili okuyucu. Sessizliğiniz bende sanırım hiçbirşey denenmiyor hissi oluşturuyor.
Malzemeler;
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 peket vanilya
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 kase kayısı
- 1 peket kabartma tozu
Yapılışı;
- Kuru malzemeleri karıştırıp bir kenarda bekletin.
- Şeker ile yumurtaları iyice çırpın. Yağı azar azar eklerken çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve karıştırdığınız kuru malzemeleri 2 defada dönüşümlü olarak spatulayla yardımıyla harca ekleyin.
- Yaklaşık 22×30 cm ebadındaki tepsiyi yağlayın ve hamuru yayın. Kayısıları dörde kesin ve kabukları yukarıya gelecek şekilde hafifçe bastırarak hamura dizin.
- 170 dereceli önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine fırça ile kayısı reçeli sürün ve soğuyunca dilimleyip servis edin.
2 comments