Kerevizin çiğ halini pişmiş halinden daha fazla seviyorum. Böylece pişerken oluşan vitamin kayıplarının da önüne geçiyoruz. Ev halkıda benimle aynı görüşte olunca mevsimi geçmeden bu salatayı bol bol yapmak düşüyor banada…
MALZEMELER:
2 orta boy kereviz
1su bardağı iri kıyılmış ceviz (mümkünse elde bıçakla kıyın)
1,5 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
isterseniz 2 kaşık mayonez
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı, tuz
YAPILIŞI:
Yoğurdu, cevizi, zeytinyağını ve dilerseniz mayonezi karıştırma kabına alın.
Kerevizi yoğurdun üzerine rendeleyin va arada karıştırın. Böylece kerevizin kararmasını engelleyin.
Tuzuda ekleyerek salatanızı iyice karıştırın ve dolaba alarak servis zamanına kadar soğutun.
