KISIR
kısır en vazgeçilmez salatalarımızdan zannederim. tabi herkesin yapış tarzı da kendine göre farklı. bende eklemek istedim tarifimi, bakalım beğenirmisiniz 🙂
MALZEMELER:
- 3 çay bardağı küçük taneli bulgur
- 3 çay bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 3 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 limon suyu
- 2 orta boy domates
- 3 orta boy salatalık
- 3-4 tane taze soğan
- 2 tane sivribiber
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz
YAPILIŞI:
- bulgurları derin bir kabın içine alıyoruz. salçayı sıcak suyun içinde eritip bulgurların üzerine döküyoruz. biraz karıştırıp üzerini kapatıyoruz. yarım saat kadar suyunu çekmesini bekliyoruz.
- bu arada bütün sebzeleri küçük küçük doğruyoruz.
- ıslanan bulgurların üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
- doğradığımız sebzeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. karıştıma işlemi eldivenle çok daha rahat oluyor, aklınızda bulunsun 🙂
- servis zamanına kadar dolapta bekletiyoruz.
Yorum gönder