Çok pratik ve karnabahar sevmeyenlerin bile yüksek ihtimal seveceği bir yemek…
Malzemeler:
- orta boy bir karnabahar
- 300 gr kıyma
- 1 tane irice soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz, pulbiber, karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Yapılışı:
- Büyük bir tencereye su ve biraz süt katın, kaynatın, yapraklarını temizleyip yıkadığınız karnabaharı tencereye alın ve 5 dakika haşlayın, süzdürüp soğutun.
- Bu arada kıymayı rengi dönene kadar kavurun, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ve baharatlarını ekledikten sonra suyu da katın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın, başka bir tencerenin dibine döşeyin.
- Üzerine nohutu serpin.
- En son pişirdiğiniz kıymayı üzerine dökün ve kaşıkla düzeltin.
- Yemeği kısık ateşte 15-20 dakika pişirip servis edin.