Şu sıralar yeni tarif deneyemediğim için hep klasiklerden gidiyorum. Bazı durumlarda bu tariflerin ne kadar işe yaradığını da unutmuş değilim.
Malzemeler:
- 5-6 tane orta boy patates
- 250 gr kıyma
- 1 tane irice kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- istediğiniz kadar ince kıyılmış maydanoz
- tuz, karabiber
- sıcak su
Yapılışı:
- Öncelikle patatesi yıkayın, soyun ve fazla küçük yada büyük olmayacak kadar küp doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip bekletin.
- Kıymayı tencereye alın, rengi değişene kadar kavurun.
- Soğanı yemeklik doğrayın, kıymaya ilave edin, 2-3 dakika kavurun.
- Salçayı, tuzunu ve baharatlarını ekleyin, suyunu süzdüğünüz patatesi de katıp biraz daha kavurun.
- Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- İnce kıyılmış maydanoz serpip servis edin.