Merhabalar sevgili okuyucu. Yapımı gayet kolay tadı şahane bir tarifim var. Görüntü zaten güzel. Hamur yapmaya başlayınca sizi endişelendirmesin, yapısı gereği dökülgen ama elinizle toparlayıp açmaya başlayınca iş kolaylaşıyor. Bu bilgiyle yapmaya başlamak endişenizi alacaktır 😉
Malzemeler;
*240 ml alan bardakla
- 220 gr oda ısısında tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 tane büyük boy yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 3/4 su bardağı mısır nişastası
- 3,5 su bardağı un
- üzerine serpmek için pudra şekeri
- reçel veya krem çikolata
Yapılışı;
- Tereyağı, şeker, yumurta ve vanilyayı güzelce çırpın.
- Yavaş yavaş un, tuz ve nişastayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlanmaya başlayana kadar yoğurmaya devam edin.
- Kabaca toplanmaya başlayan hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle 0,5 cm kalınlığına gelene kadar nazik hareketlerle açın.
- Üstteki kağıdı alıp kurabiye kalıbıyla şekiller çıkartın.
- Çıkarttığınız kurabiyelerin miktarınca kurabiyenin ortasında daha küçük boyda kalıpla bastırıp ortalarını alın. Bu çıkan hamurları tekrar hamura katıp tüm malzemeyi bitirin.
- Bıçak yardımıyla hamurları fırın tepsisindeki yağlı kağıda dikkatlice aktarın ve önceden ısınmış 175 dereceli fırında 10-14 dakika arasında beyaz kalacak şekilde pişirin.
- Kurabiyeler soğuyunca tüm parçaya reçel yada krem çikolata sürün, ortası alınmış kurabiyeyi üzerine oturtun. Pudra şekeri serpip servis edin.
- afiyet olsun:)
