Havuç zamanı geçmeden mutlaka deneyin. Ben dolaptaki havuçlar daha fazla beklemeden değerlendireyim diye yaptım ama tekrar havuç alarak bu tatlıyı yapacağım. O kadar yani sevgili okuyucu…
- Malzemeler;
- yarım kg havuç
- 2 su bardağı su
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 200 gr pötibör bisküvi
- 3-4 yemek kaşığı hindistancevizi
Kremasına;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
- 2 yemek kaşığı toz krem şanti
Yapılışı;
- Havuçları rendeleyin, su ve şekerle beraber suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin.
- Pişen havuçları çatalla biraz ezin , ılıtın ve ince kırdığınız bisküvilerle cevizleri ekleyin, iyice yoğurun.
- Hafif ele yapışan bir karışımınız olacak, arada elinizi hafif suyla ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar alın,yuvarlayın, hindistancevizine bulayın ve ortalarında çukurlar oluşturun.
- Krema için sütü, şekeri,unu ve nişastayı küçük bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın, ılıtın ve şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
- İyice soğuyup katılaşan kremanızı krema torbasına doldurun ve havuç toplarındaki çukurları kremayla doldurun.
- Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında dinlendirip sevis edin.