Bugün, ailemiz için önümüzdeki 5 aylık sürecin nasıl geçeceğini tahmin edebileceğimiz bir gündü. Tahminimden daha iyi ve çok daha uzundu. Geçmesi gereken süre uzun görünse de başlangıcı yapmak iyi geldi.
Çorbayı uzun zaman önce pişirdim, lezzeti tam not aldı. Paylaşmakta neden geciktim bilmem…
MALZEMELER:
- 1 tane büyük soğan
- 5-7 sap amerikan kerevizi (ince kıyılmış)
- 5-6 tane patates (iri küpler halinde doğrayın)
- 2 tane defne yaprağı
- 2-4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz, karabiber
- 1,5 litre su
- 1 çay bardağı krema yada süt
YAPILIŞI:
- Yağda soğanı, sarımsakları, kerevizi soteleyin ve iyice yumuşamalarını sağlayın.
- Patatesleri katın, suyu, defne yapraklarını ve baharatları ilave edin, patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Defne yapraklarını tencereden çıkartın, kremayı veya sütü katın.
- Çorbayı blendırdan geçirin, mutlaka süzerek servis edin.
Tarif: Ruki