Kremalı Sürpriz Kek
Malzemeler
Kremalı Sürpriz Kek Nasıl Yapılır?
-
Yumutaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
-
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
-
Unu, kabartma tozunu ve kakoyu karıştırın, sıvı harca ekleyip son kez 1-2 dakika çırpın.
-
Karışımı yağladığınız 24-26 cm çapındaki kalıba boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.
-
Bu arada kremayı hazırlayın; vanilya ve labne hariç tüm malzemeyi karıştırın ve koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin.
-
Ocaktan alın, arada çırparak soğutun. Vanilya ve labneyi ekleyip tekrar çırpın.
-
Pişen ve soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkarın, üstünden fazla kalın olmayan bir kapak kesin, tabandaki parçanın içini elinizle ya da kaşık yardımıyla oyun, oyuğun içine kremayı doldurun.
-
Üst parçayı tekrar kekin üzerine oturtun.
-
Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kekin üzerine gezdirin (ben yarım paket çikolatalı sos hazırladım), hindistancevizi serpip servis edin.
-
Not: Bir gece dinlendirilirse keki dilimlemek daha kolay oluyor, bilginize...
✍️ Yorum Yaz