Her seferinde bu kez uzun ara vermeyeceğim diyorum ve her seferinde de bir şeyler mani oluyor. İnşallah bu sefer aralar daha az olur ve bende yazmadığımda çok özlediğim sayfamla daha fazla ilgilenebilirim.
Malzemeler:
- 500 gr yağsız kıyma
- 1 tane orta boy kuru soğan (rendeleyin)
- yarım demet maydanoz (incecik kıyın)
- 2 diş sarımsak (rendeleyin)
- 1’er çay kaşığı kimyon, kırmızı pulbiber, karabiber (tepeleme)
- 3-4 dilim bayat ekmek içi (kabuğunu alın, ıslatın ve sıkın)
- 1 tane yumurta
- Kızartmak için sıvıyağ (iyice ısınmış)
Yapılışı:
- Hazırladığınız tüm malzemeyi karıştırarak en az 5 dakika güzelce yoğurun.
- Yuvarlak ya da silindir köfteler hazırlayın, bir tepsiye dizin, tepsinin üzerini örterek en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Kızgın sıvıyağda kızartıp kağıt havlu üzerine çıkartın
- Sıcak sıcak servis edin.