Yapımı çok kolay ve limon aromasıyla nefis bir kurabiye. Çayınızın yanına çok yakışır sevgili okuyucu.
Malzemeler;
- 100 gr oda ısısında tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 tane orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
Yapılışı;
- Yağı ve şekeri mikserde 3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Limon suyunu ve kabuk rendesini ekleyip çırpmaya devam edin.
- En son unu ekleyerek karıştırın.
- Hamuru 20 parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayara yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine çatalla çapraz bastırarak şekil verin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 12-13 dakika pişirin.
- Fırından alıp soğutun ve servis edin.
