Şu sıralar oldukça popüler olan bu tatlıyı çilek mevsimi geçmeden yapmamak olmazdı. Muzla da yapabilirsiniz, o zaman muzları dilimledikten sonra mutlaka limon suyu ile karıştırın. Çilekle yapacaksanız zaten mesele yok.
Malzemeler;
- 1 litre süt
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 3-4 yemek kaşığı kadar bebe bisküvisi tozu
- 1 paket krema (200 ml)
- çilek
Yapılışı;
- Krema, vanilya ve bisküvi hariç tüm malzemeye bir tencereye alın, iyice karıştırın.
- Sürekli karıştırarak göz göz olmaya başlayana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp 7-8 dakika bekletin.
- Krema ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpın.
- Porsiyonluk kaselerin dibine çok az muhallebi koyup üzerini düzeltin.
- Kenarlarına dilimlenmiş çilek yerleştirin ve 1-2 çay kaşığı bisküvi serpiştirin.
- Üzerine tekrar ve öncekinden daha fazla miktarda muhallebi koyun, düzeltin .
- En üst kata bisküvi serpin, çilekle süsleyin ve geri kalan tüm kaselere aynı işlemi yapın.
- Pudingleri buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis edin.