Makarnayla değişik birşeyler yapmak isterseniz bu tarifi önerebilirim. Sadece tuzsuz bir tat olmaması için tuz ayarlamasına dikkat etmeniz lazım, en iyisi süt+yumurta ikilisine eklemek olur sanırım.
MALZEMELER:
- 250 gr spagetti makarna
- 2 iri boy yumurta
- 500 gr süt
- tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
- galeta unu
- yarım çay bardağı sıvıyağ (ya da 100 gr tereyağı)
- istediğiniz kadar peynir
YAPILIŞI:
- Makarnayı kaynar suda 5 dakika haşlayın, suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Yağla karıştırın.
- Küçük boy bir tepsinin tabanına kalın bir tabaka oluşturacak biçimde galeta unu serpin.
- Makarnanın yarısını tepsiye yerleştirin. Arasına dilediğiniz kadar beyaz peynir serpin. Kalan makarnayı da peynirin üstüne alın ve üzerini düzeltin.
- Süt, yumurta ve baharatları çırpıp makarnanın üzerine dökün. Üzerine galeta unu serpin.
- Makarnayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.