Çok bilindik bir tarif bu, şekilleri itibariyle sevimli de. Ama kızım ilk defa gördüğünde verdiği tepki çok sevimliydi. Mantar şeklinde kurabiye olduğuna göre çilek şeklinde kurabiye de olabilirdi ve mutlaka onu yapmalıydım kendisine 🙂
MALZEMELER:
- 2 yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta (buğday nişastası kullandım)
- 1 pkt oda sıcaklığında margarin
- 2-2,5 su bardağı un
- 1’er pkt vanilya ve kabartma tozu
- Üzerine kullanmak için 1 tatlı kaşığı kadar kakao
YAPILIŞI:
- Un hariç tüm malzemeyi karıştırın.
- Unun tamamını birden boşaltmadan kontrollü biçimde ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve üzerine bastırmadan yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Aralarında biraz mesafe bırakmayı unutmayın.
- Bir kapak ya da şişe ağzını önce kakaoya ardından kurabiyelere derince bastırın.
- 170 dereceli önceden ısınmış fırında fazla kızartmadan pişirin.