Kendimce uzun bir zaman sayfamı yenileyemedim ve tekrar yazmak için başladığımda farkettim ki blog yazmak benim için çok keyifli bir uğraş. Artık bu kadar ara vermemek temennisiyle gelelim tarife…Gayet pratik ve lezzetli bir yemek paylaşmak istedim. Teşekkürler (tarifdefteri’nden) Burcub…
MALZEMELER: 4 kişilik.
yarım kg mantar (ikiye yada dörde kesilmiş)
yarım kg kuşbaşı tavuk
2 tane iri domates (küçük küpler halinde)
1 tane soğan (yemeklik doğrayın)
2 tane sivribiber (halkalar halinde kesin)
tuz, karabiberi köri
yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPLIŞI:
Soğanı ve sivribiberleri zeytinyağı ile geniş bir tavaya alın ve pembeleştirin.
Tavuk etini alıp rengi dönene kadar pişirin.
Domates ve mantarları da tavaya alın ve harlı ateşte pişirmeye başlayın.
Baharatlarını katın ve yemeği pişirin.
Piştikten sonra fırın kabına alın ve üzerine kaşar rendesi serpip sıcak fırında kaşar eriyene kadar tutup servis edin.
Not: Ben bazen kaşar serpmeden olduğu gibi servis ediyorum, gayet güzel oluyor.
