Milföylü Açık Börek

Malzemeler

Milföylü Açık Börek Nasıl Yapılır?

1. Tavuk etini küçük küçük doğrayın ve sıvayağda rengi dönene kadar kavurun.

2. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip soğanlar ölene kadar pişirin.

3. Mantarı ve sivri biberi ince kıyın, tavaya atın. Mantar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Havucu rendenin ince tarafında rendeleyin ve tavaya atın. Havuçlarda solunca baharatları ve tuzu atıp ocaktan alın. Soğutun.

6. Milföy hamurlarını tezgaha alın ve çözülene kadar bekleyin.

7. karşılıklı kenarlarından L şeklinde birer cm içeriden kesin.

8. Karşılıklı kenarları resimde görüldüğü gibi kapatın ve bir havuz oluşturun.

9. Havuzun içine harçtan koyun ve hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.

10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve 200 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika ya da kızarana kadar pişirin.

11. Fırından alınca üzerine kaşar rendesi serpin. Sıcak sıcak servis edin.