Pizza sevmeyenler sayıca pek azdır sanırım.
Bu tarif uygulanırken çokta pratik değil ama,
ikram sırasında pek şirin oldukları kesin.
Üst malzemeyi dilediğinizce renklendirip çeşitlendirebilirsiniz.
MALZEMELER:
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım su bardağı zeytinyağı
- yarım su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 22 yemek kaşığı)
- yarım paket yaşmaya
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- karabiber, kırmızıbiber, tuz
- kaşar peyniri rendesi
- Üzeri için istediğiniz malzeme (yeşilbiber, domates, mantar, mısır, yeşil ve siyah zeytin, sosis, sucuk vs…)
YAPILIŞI:
- Maya, süt, su, şeker, tuz ve yağı karıştırma kabına alın, güzelce karıştırın.
- Unu kaşıkla ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince un eklemeyi kesin.
- Hamurun üzerini iyice kapatarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Bu arada salça, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve diğer baharatları karıştırın.
- Mayalanan hamuru unlu zeminde merdaneyle fazla kalın yada ince olmayacak biçimde açın ve ucu keskin bir kase ya da çaydanlık kapağı gibi birşeyle yuvarlaklar çıkartın.
- Üzerine salçalı sostan biraz sürün ve kaşar rendesi serpin.
- İstediğiniz üst malzemeyi küçük küçük doğrayın ve kaşar rendesinin üzerine yerleştirin.
- 180 dereceli fırında pizzalarınızı pişirin ve servis edin.