MUFFIN BÖREK
Yapımı kolay, ikramı kolay ve lezzeti gayet hoş bir börek tarifi bu. Misafiriniz varsa bir gün önceden yapıp ikramdan önce pişirebilirsiniz. Bu ölçülerle 12 tane böreğiniz olur.
Malzemeler;
- 3 tane yufka
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çay bardağı yoğurt (ev yoğurdunun sulu kısımları)
- 2 tane yumurta
- istediğiniz bir harç ( ben sadece lor kullandım)
Yapılışı;
- Her bir yufkayı elinizle 4’er parçaya ayırın. Toplamda 12 yufka parçanız olacak.
- Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın.
- Bir yufka parçasını muffin kalıbına yerleştirin.
- Tabana 1 yemek kaşığı kadar sıvı harç dökün.
- Yufkanın kenarlarını hafif tabana doğru çekip yerleştirin ve tekrar biraz sıvı harç dökün.
- 2 yemek kaşığı kadar iç harç dökün. Yufkanın kalan kenarlarını harcın üstüne kapatın.
- Sıvı harçtan 2 yemek kaşığı kadar böreğin üstüne dökün.
- Diğer yufkalar içinde aynı işlemleri tekrarlayın.
- Böreklerin üzerini istediğiniz malzemeyle süsleyin ve mutlaka buzdolabında 1 gece dinlendirin. Ben 1 gün beklettim.
- 180 dereceli sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Ayrıntıları eklediğim videodan izleyebilirsiniz.
6 comments