Tahminimden çok daha lezzetli olan bir tarif. Arasındaki kremalı bisküvi sayesinde çikolatalı yiyecekleri fazla sevmeyen kızımın pek bir hoşuna gitti. Büyükleri kandırmak hala o kadar kolay değil. Eğer çikolata seviyorsanız mutlaka deneyin derim. Ben Oreo kullandım ama siz isterseniz Negro kullanın, farketmez…Birde tarifte kabartma tozu yok, özellikle belirteyim.
Malzemeler;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 125 gr tereyağı
- 200 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket oreo ya da negro bisküvi
Yapılışı;
- Tereyağını ve çikolatayı cam bir kaba alın ve benmari usulü eritin, soğumaya bırakın.
- Yumurtaları ve şekeri mikserde en az 5 dakika çırpın.
- Unu, kakaoyu, vanilyayı ve eriyen çikolata+tereyağını ekleyin. Bisküvilerden 5-6 tane ayırın ve elinizle kırarak kek harcına ekleyin. Yavaş hareketlerle, tahta kaşık yardımıyla katlama hareketi yaparak harcı karıştırın.
- Orta boy bir kalıbın tabanını yağlayın ve harcı içine boşaltın.
- Kalan bisküvileri ottadan ikiye kırın ve tepsinin farklı yerlerine batırın.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirin.
- Soğuyunca üzerinde oluşacak kabuktan hoşlanmazsanız nemli bir bez örtün ve biraz bekletin. Şahsi kanaatim o kabuğun pek hoş olduğudur…
