PATATES BÖREĞİ
Çok lezzetli ama aynı zamanda çokta pratik bir tarif arıyorsanız bu tam size göre. Hiç uğraştırmıyor ama nasıl lezzetli…Sarımsaklı yoğurt eşliğinde müthiş oluyor benden söylemesi…
MALZEMELER:
1 kg patates (7 orta boy)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
2 yumurta
1 pkt kabartma tozu
Tuz, kırmızı pul biber, karabiber, reyhan
Karışımın kıvamı için süt
Üzeri için kaşar rendesi ya da yoğurtYAPILIŞI:
Patatesleri yuvarlak ince halkalar halinde doğrayın ve baharatlarla tatlandırarak iyice karıştırın.
Büyük boy yuvarlak ya da kare borcama dizin.
Yoğurt, yağ ve yumurtayı çırpın.
Un, biraz tuz ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpın.
Koyu tahin kıvamına gelecek akıcılıkta olana kadar süt ekleyip karıştırın.
Karışımı patateslerin üzerine dökün ve eşit biçimde yayılmasını sağlayın.
180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.
İsteğe göre kaşar rendeleyip fırında hafif eritin ya da sarımsaklı yoğurt gezdirerek sıcak sıcak servis edin.
Tarif:Emine Beder
25 comments