Yaz ayında yapılabilecek en pratik ve enn lezzetli yemeklerden biri. Mutlaka tavsiye ediyorum sevgili okuyucu…
Malzemeler;
- 400 gram kuzu eti
- 1 tane iri boy soğan
- 3 tane köy biberi
- 4 tane iri boy domates
- 4 tane patates
- 2 tatlı kaşığı tatlı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- yarım su bardağı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı;
- Soğanı ince, piyazlık doğrayın. Biberleri iri doğrayın. Domatesi küp doğrayın. Patatesi dörde bölüp ince ince doğrayın. Eti küçük kuşbaşı doğrayın.
- Tüm malzemeyi ve baharatları genişçe bir kapta iyice harmanlayın.
- Uygun büyüklükte bir fırın tepsisine çok kalın olmayacak biçimde malzemeyi dökün ve üzerini elinizle düzeltin.
- Tepsinizin bir boy büyüğü başka bir tepsiyle üzerini kapatın.
- 190 dereceli fırında 1 saat pişirin, sürenin sonunda patatesler yumuşadı ise üstteki tepsiyi alın, yemeğin üzeri kızarana kadar fırında tutun ve sıcak sıcak servis edin.