Patatesli Banyolu Börek
Malzemeler
Patatesli Banyolu Börek Nasıl Yapılır?
-
Patatesleri haşlayın ve soğuyunca küçük küplere kesin.
-
Bir tavaya minik doğranmış soğanları alın ve sıvıyağda rengi dönene kadar kavurun, kavurmayı ilave edip kavurmaya devam edin.
-
Patatesleri de katarak 4-5 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarını ilave edip karıştırın, soğutun.
-
Bir yufkayı tezgaha serin, sıvıyağ sürün ve ikinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yayın.
-
12 yada 16 üçgene kesin, kenarlarına harçın yarısını paylaştırın, sigara böreği sarar gibi sarın.
-
Aynı işlemi diğer iki yufkaya da uygulayın.
-
Börekleri buz gibi suyun içine daldırın, çıkartın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
-
Çırptığınız yumurtayı fırça yardımıyla sürün ve susam+çörekotu serpin.
-
180 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
✍️ Yorum Yaz