Evde mevcut bulunan çorba ve pilavın yanına acele bir şekilde ne yapabilirim telaşında aklıma gelen bu Oktay Usta tarifi beni çok rahatlattı. Yanına yaptığım salata ile yarım saatten daha kısa zamanda güzel bir sofra kurabildim.
MALZEMELER:
- 1 tüm tavuk göğsü (kemiksiz)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 3 tane sivribiber (ince doğranmış)
- 3 tane domates (kabukları soyulup küp doğranmış)
- sıvıyağ, karabiber, tuz
- İsterseniz yoğurt
YAPILIŞI:
- Tavuk etini minik minik doğrayın ve sıvıyağ döktüğünüz (mümkünse teflon) bir tencereye alın. Renkleri dönene kadar kavurun.
- Sarımsağı ve sivribiberi ekleyin, Kavurun.
- Domatesi, karabiberi ve tuzu ekleyin, harlı ateşte suyunu çekene kadap pişirin.
- İsterseniz yoğurt eşiliğinde servis yapın.