PORTAKALLI & KIZILCIKLI KURABİYE
Dondurucuya koyup istediğiniz zaman dilimleyip pişirebileceğiniz efsane kurabiye. Hâlâ dolabınızda portakal kaldıysa hemen yapın yada gelecek portakal sezonu icin not alın ki denemeyi unutmayasınız. O derece yani ?Malzemeler;
- 230 gr oda ısısında tereyağı
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 1,5 çay bardağı ince doğranmış kuru kızılcık
- 1 paket vanilya
- erimiş beyaz çikolata
Yapılısı;
- Yağı ve şekeri mikserde karıştırın.
- Unu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Kızılcık ve portakal kabuğu rendesi ekleyip son kez karıştırın ve hamuru elinizle toparlayın.
- Streç film üzerine alıp istediğiniz kalınlıkta bir rulo hazırlayın ve dondurucuya kaldırın. 2 saat bekletin.
- Süresi dolan hamuru keskin bir bıçak ile 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında 12-15 dakika arası pişirin. Süreyi kurabiyenizin kalınlığına göre ayarlayın.
- Soğuduktan sonra üzerine eritilmiş beyaz çikolata ile süs yapın ve çikolata donana kadar dolapta bekletin.
2 comments