Portakallar bitmeden denemenizi tavsiye edebileceğim bir tatlı. Mayhoş tatları beğenenler için biçilmiş kaftan. Emine Beder tarifi ve diğer tüm tariflerindeki gibi beni yanıltmadı…
Malzemeler:
- yarım su bardağı sıvıyağ
- yarım su bardağı erimiş tereyağı
- yarım su bardağı portakal suyu
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
- 1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı:
- Şerbeti için portakal suyu hariç tüm malzemeyi karıştırın, kaynamaya başlamasından itibaren 5 dakika orta ateşte kaynatın, iyice soğutun ve portakal suyunu ekleyin.
- Un hariç tüm hamur malzemesini karıştırma kabına alın, karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- 190 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından alır almaz önceden hazrılayıp soğuttuğunuz şerbeti gezdirin ve şerbetini çekince srevis edin.
- Ben şerbeti dökünce tekrar fırına aldım ve fırın kapağını açarak şerbetini çekmesini bekledim.