Muffin maceramıza tam gaz devam. Bundan sonra bir iki tarif daha yazmayı düşündüğüm için haftayı bırakın ayı bile muffin ayı ilan edebiliriz sevgili okuyucu 🙂
Malzemeler;
- 1 su bardağı şeker
- 100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı izmir üzümü
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
Yapılışı;
- Tereyağı ve şekeri iyice çırpın.
- Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
- Portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.
- Üzümleri ve cevizi ekleyip kaşıkla karıştırın.
- Harçtan muffin kalıplarına, kalıpların yarı hizasına gelecek kadar paylaştırın ve 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin,
- Pişen kekleri tel ızgara üzerinde soğutup servis edin.
